AIで、飲食業界を 再定義する
これは、シリコンバレー帰国エリートが創業した日本発のAIスタートアップ。最先端のAI技術で飲食店経営の常識を覆すために設立されました。私たちは、テクノロジーが人の創造性を解放し、より良いサービスを生み出す未来を信じています。 想像してみてください。25席の焼肉店のオーナー。毎日、予約管理、接客、厨房の監督、スタッフ育成をこなしています。複雑なソフトを学ぶ時間なんてありません。でも、もしAIアシスタントがLINEでお客様と会話し、自動で商機を見つけ、「鈴木さん、3ヶ月来店がありませんね。クーポンを送りますか？」と提案してくれたら——これこそが彼に必要なものです。 Bookmiの核心的な洞察は、AIが80%の情報処理を担当し、人間がシステムを操作する必要をなくすこと。
シリコンバレーから日本へ
2019年、私はGoogleのMountain View本社でAI推薦システムを開発していました。 毎回日本に帰るたびに、飲食業界のデジタル化の遅れに驚きました——多くのレストランがまだ紙とペンで注文を記録し、Excelで会員管理をしていたのです。
2022年、ChatGPTの登場でAIがついに成熟したことを実感しました。 シリコンバレーの最先端AI技術を日本の飲食業界に持ち込んだら、何が起きるだろう？
私はGoogleを離れ日本に戻り、Amazonの旧友と共にBookmiを創業しました。 私たちのシステムは単なる注文ツールではありません——AI推薦で客単価を向上、プライベートドメイン運営でリピート率を向上、KOLネットワークで新規顧客を獲得する、完全なレストラン成長エンジンです。
日本のすべてのレストランが、AIの力を享受できるように。 AIで、飲食の未来を創る。
シリコンバレーのテクノロジーを日本へ
トップVCと政府の支援
シリコンバレーの著名投資家から支援
シリコンバレー投資家支援東京大学AI研究室と共同研究
東京大学AI研究室 共同研究プロダクトへのこだわり
AIで人を解放する
繰り返しの作業はAIに任せ、オーナーは料理とサービスに集中。人の創造性を最大限に引き出します。
複雑な技術、シンプルな体験
最先端のAI技術を、誰でも使える直感的なインターフェースで提供。研修なしで即日導入可能。
データで成果を証明する
導入効果を数字で可視化。売上向上、コスト削減、時間節約——すべてダッシュボードで確認できます。