AIで飲食店経営を革新
根本から
店舗運営を変える
予約・注文・シフト・仕入れ・在庫・スタッフ管理——バラバラだった業務を、Bookmi Agentが一括管理・自動実行。人を増やさずに売上アップ。
2,500+
導入店舗
98.5%
継続率
-40%
業務時間削減
24/7
サポート
Features
ツールからパートナーへ
もう悩まなくていい
客足が遠のく日も、人手が足りない日も、いつもそばにいる
スマートPOS
直感的なタッチ操作で会計を高速化。QRオーダー、マルチ決済対応。
- iPad対応
- QRセルフオーダー
- キッチン連携
AIシフト最適化
過去データからAIが最適シフトを提案。作成時間を大幅削減。
- AI自動提案
- 希望収集
- 法令チェック
スマート在庫管理
リアルタイム在庫把握でロスを最小化。発注も自動化。
- 発注点アラート
- 原価率分析
- 廃棄追跡
売上分析・レポート
データに基づく経営判断をサポート。自動レポート生成。
- 時間帯別分析
- メニュー売上ランキング
- ABC分析
顧客管理・CRM
リピーターを増やし、顧客生涯価値を最大化。
- 顧客データベース
- 来店履歴
- ポイントプログラム
AIアシスタント
AIがレビュー返信、日報作成、経営アドバイスを自動生成。
- AIレビュー返信
- AI日報生成
- AI経営提案
リアルタイムダッシュボードで経営を可視化
売上、来客数、人件費率をリアルタイムで把握。多店舗もワンクリックで一括確認。AIが異常を検知し、即座にアラート通知。データ駆動の意思決定で、利益を最大化します。
導入効果
経営判断 +35% 高速化
リアルタイム多店舗対応AI予測自動アラートカスタムレポート
¥284,500
本日売上
86
来客数
田中 太郎
09:00 - 18:00
佐藤 花子
11:00 - 20:00
鈴木 一郎
17:00 - 22:00
顔認証で不正打刻を完全防止
AIによる顔認証で、代理打刻を100%防止。GPS機能で店舗外からの打刻も検知します。勤怠データは自動で集計され、給与計算ソフトとも連携可能。残業アラートで労務リスクも管理。
導入効果
給与計算 -80% 時間削減
顔認証GPS自動集計freee連携残業アラート
Case Studies
導入企業の声
bookmiを導入いただいた飲食店様から、多くの成功事例が報告されています
座楽 新宿店
居酒屋・50席・3店舗
居酒屋多店舗
「3 店舗のデータがバラバラで、どこに問題があるか分からなかった」
Bookmi で全店統合：
- 1 画面で 3 店舗の売上・在庫・人件費を比較
- AI が「渋谷店の木曜ランチ、人員過剰」と指摘
- シフト最適化で月 18 万円コスト削減
「データが見えると、経営が変わる。4 店舗目の出店も決めた」
-18万
月コスト
+22%
人時売上
-87%
シフト作成
山田 健一 様
オーナー
しおり 渋谷本店
和食・80席
和食渋谷
「コロナ後、客足が戻らなくて...正直、店を畳もうかと思ってた」
Bookmi を導入して 3 ヶ月：
- 休眠客 500 人に自動アプローチ
- そのうち 80 人が戻ってきた
- 月商が 120 万円アップ
「もう店を閉めなくていい。Bookmi が、俺の一番頼れる相棒になった」
+80
復帰客
+120万
月商
+18%
回転率
中村 美咲 様
店長
鮨 よしかわ
寿司・カウンター8席
寿司個人店
「一人で店を切り盛りしてて、予約管理が本当に大変だった」
今では：
- LINE 予約を AI が自動処理（返信率 100%）
- 常連客の好みを記憶（「いつもの」がすぐ出る）
- 週 15 時間の時間節約 → 新メニュー開発に投資
「寿司を握ることに集中できる。これが本来の仕事だから」
100%
返信率
-15h
週時間
-45%
食材ロス
吉川 大輔 様
店主