门店巡回检查(巡回检查)
SV 临店巡回自由添加项目并用 ○△× 判定,自动计算 QSC 分;本部定期监查按模板逐项扣分。确认后扣分记到责任人,并可跟进到改善报告。
最後更新 2026-10-05閱讀約 2 分鐘
適用範圍
- 行業
- 餐飲
- 方案
- 全部方案
- 功能
- 合規管理
概述
巡回检查有 2 种类型:
- SV 临店巡回:SV(区域督导)在门店现场自由添加检查项目,用 ○ 良好 / △ 需改善 / × 不合格 判定。保存时自动计算 QSC 分(从 100 分起,每个 × 扣 5 分、每个 △ 扣 2 分,范围 0–100)。
- 本部定期监查:按事先建好的 模板,逐项在最大扣分范围内扣分。
记录按 草稿 → 已确定 → 跟进完成 推进。确认后扣分会记到对应人员,并按当月累计记录处分等级。
操作步骤
1. 准备
- 打开侧栏 卫生管理 → 巡回检查(页面名称为「店铺巡回检查」)。
- 在 分类管理 标签切换 SV巡回 / HQ监查,用 添加分类 建分类(如卫生管理、服务礼仪)。
- 使用本部定期监查时,在 模板管理 标签点 创建模板,填写 模板名称、选择 分类,再用 添加项目 为每个检查项填写 项目名称、最大减分(至少 1)和 描述,然后保存。
2. 创建巡回记录
- 在 巡回记录 标签点 创建记录,选择 SV巡回 或 本部监查。
- 填写 店铺 和 检查日期(本部监查还要选 模板)。
- SV 巡回用 添加项目 增加项目,填写分类、检查项目、判定(○ / △ / ×)、担当者、备注和照片;本部监查按模板逐项填写减分、担当者、备注和照片。
- 需要时写 总体评价。要求整改时打开 需要跟进,并填写 跟进截止日期。
- 点 保存,记录以 草稿 状态保存。
3. 确认
- 在列表里点草稿记录的 确认 按钮。
- 选择 默认责任人(店长)。巡回检查人不能被选。
- 点 确认。指定了担当者的项目,扣分记到该担当者;未指定的项目,扣分记到默认责任人。SV 巡回会从 × 和 △ 生成扣分(× -5 / △ -2)。
4. 跟进改善报告
打开了 需要跟进 的记录,列表里会显示 需跟进。门店整改后,用 提交改善报告 提交 改善内容(必填)和照片。状态变为 跟进完成,并显示 已报告。
画面说明
- 筛选:店铺、类型、模板、状态(草稿 / 已确定 / 跟进完成)、期间。
- QSC 评分:只有 SV 巡回显示。
- 减分/判定:SV 巡回显示 ○△× 的个数,本部监查显示扣分合计。
- 减分对象 / 处分:确认后显示被扣分的人和处分等级。
- 已确认的记录不能编辑,用眼睛按钮查看内容。
常见问题
- 想修改已确认的记录:确认后不能编辑。删除记录时,该记录产生的扣分也会一起删除,请重新创建并确认。
- 巡回结果会用在哪里?:SV 巡回的结果也会用于职务手当的 QSC 评价。→ 激励・职务手当
- 巡回检查人本人能当责任人吗?:不能。巡回检查人不会出现在默认责任人的候选里。
說明
侧栏里没有这个画面时,请确认所签套餐或角色权限。
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