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门店巡回检查(巡回检查)

SV 临店巡回自由添加项目并用 ○△× 判定,自动计算 QSC 分;本部定期监查按模板逐项扣分。确认后扣分记到责任人,并可跟进到改善报告。

最后更新 2026-10-05阅读约 2 分钟

适用范围

行业
餐饮
套餐
全部套餐
功能
合规管理
本文内容
  1. 概述
  2. 操作步骤
  3. 1. 准备
  4. 2. 创建巡回记录
  5. 3. 确认
  6. 4. 跟进改善报告
  7. 画面说明
  8. 常见问题

概述

巡回检查有 2 种类型:

  • SV 临店巡回:SV(区域督导)在门店现场自由添加检查项目,用 ○ 良好 / △ 需改善 / × 不合格 判定。保存时自动计算 QSC 分(从 100 分起,每个 × 扣 5 分、每个 △ 扣 2 分,范围 0–100)。
  • 本部定期监查:按事先建好的 模板,逐项在最大扣分范围内扣分。

记录按 草稿 → 已确定 → 跟进完成 推进。确认后扣分会记到对应人员,并按当月累计记录处分等级。

操作步骤

1. 准备

  1. 打开侧栏 卫生管理 → 巡回检查(页面名称为「店铺巡回检查」)。
  2. 在 分类管理 标签切换 SV巡回 / HQ监查,用 添加分类 建分类(如卫生管理、服务礼仪)。
  3. 使用本部定期监查时,在 模板管理 标签点 创建模板,填写 模板名称、选择 分类,再用 添加项目 为每个检查项填写 项目名称、最大减分(至少 1)和 描述,然后保存。

2. 创建巡回记录

  1. 在 巡回记录 标签点 创建记录,选择 SV巡回 或 本部监查。
  2. 填写 店铺 和 检查日期(本部监查还要选 模板)。
  3. SV 巡回用 添加项目 增加项目,填写分类、检查项目、判定(○ / △ / ×)、担当者、备注和照片;本部监查按模板逐项填写减分、担当者、备注和照片。
  4. 需要时写 总体评价。要求整改时打开 需要跟进,并填写 跟进截止日期。
  5. 点 保存,记录以 草稿 状态保存。

3. 确认

  1. 在列表里点草稿记录的 确认 按钮。
  2. 选择 默认责任人(店长)。巡回检查人不能被选。
  3. 点 确认。指定了担当者的项目,扣分记到该担当者;未指定的项目,扣分记到默认责任人。SV 巡回会从 × 和 △ 生成扣分(× -5 / △ -2)。

4. 跟进改善报告

打开了 需要跟进 的记录,列表里会显示 需跟进。门店整改后,用 提交改善报告 提交 改善内容(必填)和照片。状态变为 跟进完成,并显示 已报告。

画面说明

  • 筛选:店铺、类型、模板、状态(草稿 / 已确定 / 跟进完成)、期间。
  • QSC 评分:只有 SV 巡回显示。
  • 减分/判定:SV 巡回显示 ○△× 的个数,本部监查显示扣分合计。
  • 减分对象 / 处分:确认后显示被扣分的人和处分等级。
  • 已确认的记录不能编辑,用眼睛按钮查看内容。

常见问题

  • 想修改已确认的记录:确认后不能编辑。删除记录时,该记录产生的扣分也会一起删除,请重新创建并确认。
  • 巡回结果会用在哪里?:SV 巡回的结果也会用于职务手当的 QSC 评价。→ 激励・职务手当
  • 巡回检查人本人能当责任人吗?:不能。巡回检查人不会出现在默认责任人的候选里。
说明

侧栏里没有这个画面时,请确认所签套餐或角色权限。

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