查看库存与出入库（在库概览・在库管理・入出库履历）

概述#

食材库存按店铺分别管理。在 在库概览 查看低于安全库存的食材和最近的出入库，在 在库管理 登记入库・出库・废弃等，所有记录都会留在 入出库履历 里。

操作步骤：登记入库・出库#

1. 在画面右侧的店铺选择里选店铺。不选店铺无法保存。
2. 打开 库存・采购 → 在库管理，按食材名称搜索。
3. 点该行的 ↑ 按钮（出入库）或 ↓ 按钮（出库）。
4. 选择 操作类型，填写 数量；需要时填写 单价 和 备注。
5. 点 保存。

操作类型#

操作类型的选项目前以日文显示：

• 入庫（入库）・返品（退货）：库存增加。
• 出庫（出库）・廃棄（废弃）：库存减少。
• 棚卸調整（盘点调整）：数量 填「现在实际有多少」。库存会被替换成这个数，差额记入履历，最后盘点日 也会更新。

画面说明#

• 在库概览：显示 食材数・供应商数・库存预警・已设置食谱 四张卡片，以及库存预警列表和最近 5 条出入库。
• 库存预警：库存低于安全库存的食材。安全库存为 0 的食材不会预警。
• 在库管理：列出 当前库存・安全库存・状态（低于安全库存 / 正常）・最后盘点日。勾选 仅显示库存不足 只看预警食材。
• 入出库履历：日期时间・食材名称・操作类型・数量（增加为 +、减少为 −）・单价・操作人・备注，可按操作类型和期间筛选。
• 安全库存在 食材管理 里按食材设置。→ 登记食材・食谱・供应商

常见问题#

• 来了订单库存却没减：库存不随订单变化。用掉的量请用 出庫 登记，或定期通过盘点对齐。
• 点保存弹窗不关：请确认已选店铺，且数量大于 0。
• 同一种食材出现好几行：显示全部店铺时，会列出各店铺的库存。请选定店铺再看。
• 入出库履历里有赏味期限管理的「废弃」：这是在赏味期限管理里废弃的记录，不会反映到库存数，请在下次盘点时对齐。→ 赏味期限管理