座楽 新宿店
居酒屋・50席・3店舗
居酒屋多店舗
「3 店舗のデータがバラバラで、どこに問題があるか分からなかった」
Bookmi で全店統合：
- 1 画面で 3 店舗の売上・在庫・人件費を比較
- AI が「渋谷店の木曜ランチ、人員過剰」と指摘
- シフト最適化で月 18 万円コスト削減
「データが見えると、経営が変わる。4 店舗目の出店も決めた」
-18万
月コスト
+22%
人時売上
-87%
シフト作成
山田 健一 様
オーナー
AIで飲食店経営を革新根本から
根本から
店舗運営を変える
予約・注文・シフト・仕入れ・在庫・スタッフ管理——バラバラだった業務を、Bookmi Agentが一括管理・自動実行。人を増やさずに売上アップ。
2,500+
導入店舗
98.5%
継続率
-40%
業務時間削減
24/7
サポート
Features
ツールからパートナーへ
もう悩まなくていい
客足が遠のく日も、人手が足りない日も、いつもそばにいる
スマートPOS
直感的なタッチ操作で会計を高速化。QRオーダー、マルチ決済対応。
- iPad対応
- QRセルフオーダー
- キッチン連携
AIシフト最適化
過去データからAIが最適シフトを提案。作成時間を大幅削減。
- AI自動提案
- 希望収集
- 法令チェック
スマート在庫管理
リアルタイム在庫把握でロスを最小化。発注も自動化。
- 発注点アラート
- 原価率分析
- 廃棄追跡
売上分析・レポート
データに基づく経営判断をサポート。自動レポート生成。
- 時間帯別分析
- メニュー売上ランキング
- ABC分析
顧客管理・CRM
リピーターを増やし、顧客生涯価値を最大化。
- 顧客データベース
- 来店履歴
- ポイントプログラム
AIアシスタント
AIがレビュー返信、日報作成、経営アドバイスを自動生成。
- AIレビュー返信
- AI日報生成
- AI経営提案
リアルタイムダッシュボードで経営を可視化
売上、来客数、人件費率をリアルタイムで把握。多店舗もワンクリックで一括確認。AIが異常を検知し、即座にアラート通知。データ駆動の意思決定で、利益を最大化します。
導入効果
経営判断 +35% 高速化
リアルタイム多店舗対応AI予測自動アラートカスタムレポート
顔認証で不正打刻を完全防止
AIによる顔認証で、代理打刻を100%防止。GPS機能で店舗外からの打刻も検知します。勤怠データは自動で集計され、給与計算ソフトとも連携可能。残業アラートで労務リスクも管理。
導入効果
給与計算 -80% 時間削減
顔認証GPS自動集計freee連携残業アラート
導入事例
導入企業の声
bookmiを導入いただいた飲食店様から、多くの成功事例が報告されています
しおり 渋谷本店
和食・80席
和食渋谷
「コロナ後、客足が戻らなくて...正直、店を畳もうかと思ってた」
Bookmi を導入して 3 ヶ月：
- 休眠客 500 人に自動アプローチ
- そのうち 80 人が戻ってきた
- 月商が 120 万円アップ
「もう店を閉めなくていい。Bookmi が、俺の一番頼れる相棒になった」
+80
復帰客
+120万
月商
+18%
回転率
中村 美咲 様
店長
鮨 よしかわ
寿司・カウンター8席
寿司個人店
「一人で店を切り盛りしてて、予約管理が本当に大変だった」
今では：
- LINE 予約を AI が自動処理（返信率 100%）
- 常連客の好みを記憶（「いつもの」がすぐ出る）
- 週 15 時間の時間節約 → 新メニュー開発に投資
「寿司を握ることに集中できる。これが本来の仕事だから」
100%
返信率
-15h
週時間
-45%
食材ロス
吉川 大輔 様
店主
連携サービス
あらゆるサービスと シームレスに連携
Bookmiは、決済・会計・予約・デリバリーなど、飲食店運営に必要なサービスと簡単に連携できます。
POSレジ・収銀システム
AAirレジリクルート提供の無料POSレジ
ススマレジ高機能クラウドPOSレジ
ユユビレジタブレットPOSのパイオニア
PPOS+飲食店特化型POSレジ
SSTORES レジSTORES連携POSレジ
bblayn飲食店向けPOSレジ
NNECモバイルPOSNEC製モバイルPOS
東東芝テック業務用POSシステム
決済サービス
SSquarePOSレジ・決済
SStripeオンライン決済
PPayPayQRコード決済
LLINE PayLINE決済
会計・経理
ffreeeクラウド会計
MMoney Forward経費精算・会計
弥弥生会計会計ソフト
予約・グルメサイト
食食べロググルメサイト
ホホットペッパー予約・クーポン
RRettyグルメSNS
TTableCheck予約管理
デリバリー
UUber Eatsフードデリバリー
出出前館デリバリー
mmenuデリバリー・テイクアウト
WWoltデリバリー
コミュニケーション
LLINEメッセージ・通知
SSlackチーム連携
GGoogle Calendarスケジュール管理
主な機能
予約・顧客台帳
電話・予約サイト・LINE から入った予約を、ひとつの台帳にまとめます。来店履歴も同じ画面で確認できます。
- ✓ 予約通知メールの自動取り込み（ホットペッパー・食べログ・ぐるなび）
- ✓ AI 電話による予約受付（24時間）
- ✓ LINE での予約確認・前日リマインド
- ✓ 来店履歴つきの顧客台帳
モバイルオーダー・テーブル管理
テーブルの QR コードから、お客様のスマートフォンで注文を受け付けます。卓数はプランに応じて選べます。
- ✓ QR モバイルオーダー
- ✓ タブレットオーダー
- ✓ テーブル・エリアの管理
- ✓ スタッフ呼び出し
- ✓ AI 音声オーダー（Pro プラン）
売上・原価の分析
売上・原価・人件費の数字を、月末を待たずに確認できます。日報・週報・月報は AI が自動で作成します。
- ✓ 日報・週報・月報の自動作成
- ✓ メニュー別売上・人時売上高
- ✓ 原価率・FL 比率・酒類の原価
- ✓ 店舗ごとの比較
シフト・勤怠・給与
シフトの作成から勤怠の集計、給与の計算まで、ひと続きで管理します。
- ✓ シフトの自動作成
- ✓ 勤怠・有給休暇の管理
- ✓ 給与の自動計算
- ✓ スタッフの評価・研修の記録
在庫・仕入れ
食材とレシピを登録しておけば、在庫の動きと原価がつながります。
- ✓ 食材・レシピ（原価）の登録
- ✓ 棚卸し
- ✓ 在庫アラート
- ✓ 仕入先の管理
衛生管理・店舗運営
HACCP に沿った衛生管理の記録や日々の点検を、紙ではなく画面に残せます。保健所の立入検査の前に書類を探す必要がなくなります。
- ✓ HACCP の記録
- ✓ 賞味期限の管理
- ✓ 店舗点検・タスク
- ✓ マニュアル・ミーティング記録
集客・口コミ
口コミへの返信や日々の発信も、AI が下書きを用意します。
- ✓ AI 口コミ返信
- ✓ 日本語ブログ・料理写真の作成
- ✓ Instagram・Google ビジネスプロフィールへの投稿
- ✓ LINE での再来店クーポン配信
よくある質問
今使っているホットペッパーや食べログは、そのまま使えますか？
そのままお使いいただけます。Bookmi は各サイトから届く予約通知メールを読み取って台帳にまとめるもので、掲載をやめる必要はありません。
POS レジを入れ替える必要はありますか？
必要ありません。今お使いのレジはそのままに、予約・電話・日報など必要な機能から始められます。連携の可否は導入時に確認します。
1店舗の小さなお店でも使えますか？
使えます。Light プランは小規模な店舗でのご利用を想定して設計しています。
AI が受けられない予約まで受けてしまうことはありませんか？
AI が受け付けるのは、店舗で設定した席数・営業時間・ルールの範囲内だけです。判断が必要な内容は店舗へ転送するか、折り返し用に伝言を残します。
複数店舗の数字をまとめて見られますか？
見られます。店舗ごとの売上や原価率を並べて比較できます。本部向けの管理画面と多店舗データの集約分析は、Enterprise プランで提供しています。
導入にはどのくらいかかりますか？
初期設定は当社が行います。標準的な構成であれば最短で当日から、通常は2週間以内に稼働します。
今すぐ始めましょう
流失したお客様を取り戻し、毎月20〜100万円増収
30日間無料トライアル。クレジットカード不要。効果がなければいつでも解約OK。
Light プラン 月額 ¥15,800 から、初期費用 ¥0。料金の詳細を見る →
※ HACCP の記録機能は、衛生管理の記録と保管を支援するものです。衛生管理計画の作成や保健所への届出など、法令上の義務は事業者様ご自身で行っていただく必要があります。ご利用いただける機能はプランにより異なります。詳しくは料金ページをご確認ください。