餐饮门店入门指南
从登记门店和成员开始，到菜单、预约、LINE、卫生管理、排班、库存和看数字，按顺序开始在餐饮门店使用 Bookmi。
入門最後更新 2026-10-05閱讀約 3 分鐘
適用範圍
- 行業
- 餐飲
本文內容
这是在餐饮门店开始使用 Bookmi 的顺序。从上往下做完，每天要用的功能就都准备好了。侧栏按 预约・顾客 → 点单・菜单 → 门店运营 → 卫生管理 → 排班・考勤 → 库存・采购 → 经营分析 → 人事・薪资 → 设置 的顺序排列。
說明
侧栏里显示哪些画面取决于所签套餐。按下面的步骤找不到画面时，请看 套餐、加购和积分的规则。
STEP 1 登记门店和成员
在 设置 → 店铺管理 登记门店，在 成员管理・岗位管理・角色管理 登记员工并决定谁能看哪些画面。
STEP 2 准备菜单和桌台
在 点单・菜单 登记商品、规格、加料和必选规则，并设置菜单册、桌台、区域和打印机。
STEP 3 受理预约
在 预约・顾客 → 预约列表 管理预约，美食网站等发来的通知邮件在 预约邮件 里导入台账。
STEP 4 接入 LINE 公式账号
客户发来的 LINE 消息进入管理后台，可以直接回复。
STEP 5 使用 AI 电话（加购）
由 AI 接听预约和咨询电话。AI 电话是加购项目。
STEP 6 记录卫生管理
在 卫生管理 管理 HACCP 记录和赏味期限。
STEP 7 管理排班和考勤
在 排班・考勤 管理排班（可用模板）、考勤、请假和带薪假。
STEP 8 用日报和任务管门店
在 门店运营 使用日报、任务、公告、会议和工作手册。日报也是销售统计的来源。
STEP 9 整理库存和成本
在 库存・采购 登记食材、供应商和食谱，管理在库、出入库和盘点。
STEP 10 看数字
在 经营分析 查看销售、客单价、成本和 FL 比率。每天早上 8 点左右，前一天的摘要会作为 经营日报 发给管理员。
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