飲食店のスタートガイド
店舗とメンバーの登録から、メニュー・予約・LINE・衛生管理・シフト・在庫・数字の確認まで、飲食店で Bookmi を使いはじめる順番です。
対象
- 業種
- 飲食店
この記事の内容
飲食店で Bookmi を使いはじめる順番です。上から順に進めると、毎日使う機能がそろいます。サイドメニューは、予約・顧客 → 注文・メニュー → 店舗運営 → 衛生管理 → シフト・勤怠 → 在庫・仕入 → 経営分析 → 人事・給与 → 設定 の順に並んでいます。
ご契約のプランによって、サイドメニューに出る画面が違います。下の手順で画面が見つからない時は プラン・オプション・ポイントのしくみ をご覧ください。
STEP 1 店舗とメンバーを登録する
設定 → 店舗管理 で店舗を、メンバー管理・役職管理・ロール管理 でスタッフと見られる画面を決めます。
STEP 2 メニューと客席を準備する
注文・メニュー で商品・仕様・トッピング・必選ルールを登録し、メニュー冊・テーブル・エリア・プリンターを設定します。
STEP 3 予約を受ける
予約・顧客 → 予約一覧 で予約を管理し、グルメサイトなどの通知メールは 予約メール で台帳に取り込みます。
STEP 4 LINE 公式アカウントをつなぐ
お客様からの LINE を管理画面で受け、そのまま返信できます。
STEP 5 AI 電話を使う（オプション）
予約・問い合わせの電話を AI が受けます。AI 電話はオプションです。
STEP 6 衛生管理を記録する
衛生管理 で HACCP の記録と賞味期限を管理します。
STEP 7 シフトと勤怠を管理する
シフト・勤怠 でシフト（テンプレートも使えます）・勤怠・休暇・有休を管理します。
STEP 8 日報とタスクで店を回す
店舗運営 で日報・タスク・お知らせ・会議・マニュアルを使います。日報は売上の集計のもとにもなります。
STEP 9 在庫と原価を整える
在庫・仕入 で食材・仕入先・レシピを登録し、在庫・入出庫・棚卸を管理します。
STEP 10 数字を見る
経営分析 で売上・客単価・原価・FL 比率を確認します。毎朝 8 時ごろ、前日の要約が 経営日報 として管理者に届きます。
困ったとき
解決しないときは
ご契約中の方は管理画面のオンラインサポートから、導入前のご相談はお問い合わせフォームからご連絡ください。